Jeg elsker julen. Jeg elsker juleforberedelsene, julestemningen og ventetiden. Jeg elsker tradisjonene og minnene, og familiekosen. Det er klart at det ikke er like enkelt å få julestemning her nede i varmen i Mosambik, og det har føltes ganske fjernt at det snart er jul. Jeg gidder heller ikke å kjøpe noe særlig med julepynt siden vi bare skal være her én jul, så det blir ikke helt samme julestemningen som hjemme. Men, julebaksten skal jeg ihvertfall prøve meg på! Ihvertfall litt av den. Favorittene mine som er fetbrød, smultringer og sandkaker blir nok vanskelig å få til.
1.søndag i advent slo vi til med den mest “julete” baksten jeg vet om, nemlig pepperkaker. Vi brukte oppskriften fra Trines Matblogg, og de var utrolig gode! Vi stekte noen i 4-5 min og fikk supermyke og gode pepperkaker som jeg liker, og stekte de noen minutter lengre og fikk sprøe, harde pepperkaker som Stig liker best;-) Og den sikreste måten å få julestemning på for meg, er å høre på “Jul i Betlehem” med Carola. Den hørte vi på hver jul i min oppvekst mens vi pyntet treet på lillejuleaften, og minnene strømmer på når jeg hører på den cden:) Når jeg satt med nesa nedi bordet og kjevlet pepperkaker og hørte på Carola, kunne jeg kjenne at gleden over julen kom over meg:) Og hovedgrunnen til at det er gøy, er for å dele dette med ungene mine! Jeg elsker å få videreføre tradisjoner som jeg vokste opp med, som å bake pepperkaker med mamma til jul. Det var så gøy å sitte og bake sammen med Esther, og prøve å forklare henne om advent, jul, og Jesus sin bursdag. Hun satt der med sin egen deigklump og sang og koste seg, og stakk ut figurer og kastet klumper av deig på stekebrettet.
Da vi var i Pretoria kjøpte jeg et par adventskalendere, sånne med en liten sjokoladebit i, som jeg gav til Stig og Esther idag tidlig. Da var det ei jente som ble ivrig skal jeg si deg! Den ble hengt høyt oppe på veggen etterpå, og hun hadde veldig lyst på en bit til! Men etter at jeg forklarte henne at vi skulle åpne en luke om dagen, og når alle lukene var åpne var det jul, så var det greit. Resten av dagen tittet hun jevnlig opp på veggen og gjentok det jeg hadde sagt, og hun skjønte at når hun våknet imorgen tidlig skulle vi åpne en luke til.
This post is also available in Norsk bokmål
