For et par år siden googlet jeg «Chocolate chip cookies» for å prøve å finne den beste oppskriften på hjemmelagde cookies. Jeg havnet på en amerikansk side hvor folk la ut sine beste oppskrifter, og fant en oppskrift på «The best Chocolate Chip Cookies you have ever tasted!» Jeg tenkte at dette lovte jo bra, og oversatte oppskriften til norske mål. Og jeg må jammen si meg enig med «forfatteren» – dette er de beste sjokoladekjeksa jeg har smakt! Siden har de blitt laget titt og ofte, og selv om jeg har prøvd diverse andre oppskrifter, fra bla. Passion4Baking, så vender jeg alltid tilbake til disse. For de er så himmelsk gode!
Her kommer oppskriften:
2,5 dl mykt smør
2,5 dl sukker
2,5 dl pakket brunt sukker
2 egg
2 ts vaniljeekstrakt
1 ts natron
2 ts varmt vann
1/2 ts salt
7,5 dl mel
5 dl grovhakkede sjokoladebiter
2,5 dl hakkede valnøtter
Forvarm ovnen til 175 gr. Pisk sammen smør og sukker til det blir mykt. Pisk inn ett og ett egg om gangen. Rør så inn vaniljeekstrakten. Løs opp natronet i vann, og tilsett i røra sammen med salt. Rør inn mel, sjokoladebiter og valnøtter.
Slipp store skjefuller på usmørt stekebrett, stek til lysebrune kanter. (ca 12-13 min)
Voilá!
Fantastisk gode sjokolade-og-valnøttkjeks:)
This post is also available in English
Hei!
Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.
Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.
Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine blogger og nettsteder.
For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen
Ha en fin dag!
Vennlig hilsen,
Elin
Alleoppskrifter.no