Nå nærmer det seg jul med stormskritt, og er det en type julegodt jeg aldri får nok av, så er det negerboller. Kanskje ikke helt politisk rett navn, men det er det jeg ble fortalt de het da jeg lærte å lage disse i barneårene.
Oppskriften er veldig enkel, og bra er det, for jeg er ganske sikker på at du får lyst å lage disse mer enn en gang:
Negerboller:
ca 20 stk
3 dl havregryn
1 dl sukker
2 ss sterk kaffe
2 ss kakao
1 ss vaniljesukker
50 gr smeltet smør
Bland sammen alle ingrediensene, og sett de kaldt en halvtimes tid før du triller de ut til småe kuler. Rull de i kokos, og sett de kaldt til de er blitt harde.
Så er det bare å nyyyyte! (… og deretter lage flere…)
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